เนื้อสเลอปี้ หรือเกล็ดหิมะที่ดีที่คุณต้องรู้!!!

เนื้อสเลอปี้ หรือเกล็ดหิมะที่ดีที่คุณต้องรู้!!!

      ผมขออธิบายเรื่อง น้ำสเลอปี้ หรือน้ำเกล็ดหิมะ ก่อนนะครับ น้ำสเลอปี้ หรือน้ำเกล็ดหิมะ คือ น้ำที่มีความหวานผ่านการปั่นอย่างช้าๆ ด้วยความเย็นจัด ทำให้เกิดเกล็ดน้ำแข็งขึ้นมา สะสมขึ้นเรื่อยๆจนกลายเป็นน้ำสเลอปี้ หรือน้ำเกล็ดหิมะ อย่างที่ทุกคนได้ชื่นใจกันอย่างทุกวันนี้ครับ ดังนั้นผมจะมาแยกอธิบายในแต่ละส่วนของน้ำสเลอปี้ หรือเกล็ดหิมะกันนะครับ

เครื่องดื่มที่มีความหวาน

  คือเครื่องดื่มอะไรก็ได้เช่น  น้ำอัดลม น้ำผลไม้ หรือนม ที่มีความหวานในสัดส่วน 13-15% (ซึ่งไม่ใช่แค่น้ำตาล หรือน้ำเชื่อมเท่านั้นที่ให้ความหวาน ต้องรวมสารอื่นๆที่ให้ความหวานซึ่งอาจจะเป็นสารที่อยู่ในเครื่องดื่มนั้นๆด้วยเช่น ฟรุตโตส ที่มีอยู่ในน้ำผลไม้ บางชนิดเป็นต้น) เหตุผลที่ต้องมีความหวานเพราะความหวานจะทำให้น้ำที่จะใช้ปั่นเป็นน้ำสเลอปี้ หรือน้ำเกล็ดหิมะ มีจุดเยือกแข็งที่สูงขึ้น ทำให้เกิดเกล็ดน้ำแข็งเวลาปั่น
      - เพราะถ้าไม่มีความหวาน หรือมีความหวานน้อยเกินไปน้ำที่ใช้น้ำสเลอปี้ หรือน้ำเกล็ดหิมะจะกลายเป็นลิ่มน้ำแข็งซึ่งจะไปขัดกับแกนปั่นทำให้เครื่องทำน้ำสเลอปี้ หรือน้ำเกล็ดหิมะ ปั่นไม่ออก และทำให้มอเตอร์ไหม้ได้

·                  - ถ้าความหวานมาก หรือมากเกินไป ก็จะทำให้น้ำที่ใช้น้ำสเลอปี้ หรือน้ำเกล็ดหิมะ ต้องใช้เวลานานขึ้นในการปั่นให้เป็นน้ำสเลอปี้ หรือน้ำเกล็ดหิมะ หรืออาจจะปั่นไม่ขึ้นเกล็ดน้ำแข็งเลยก็ได้นะครับ เพราะจุดเยือกแข็งจะสูงมากๆจนเครื่องทำไม่ได้

" ดังนั้นเครื่องดื่มที่นำมาใช่ในการปั่นน้ำสเลอปี้ หรือน้ำเกล็ดหิมะ ต้องมีสัดส่วนน้ำกับความหวานที่พอดี ซึ่งในค่าความหวานแต่ละค่านั้นก็ยังให้รูปแบบของเกล็ดน้ำแข็งที่แตกต่างกันด้วย "

ผ่านการปั่น
     
     เครื่องน้ำสเลอปี้ หรือน้ำเกล็ดหิมะ จะมีใบปั่นที่ใช้กวนหรือตีน้ำ ให้สัมผัสคความเย็นแบบเรื่อยๆ ไม่ให้โดนความเย็นตลอดเวลาเพื่อไม่ให้น้ำนิ่งจนกลายเป็นก้อนน้ำแข็งแทนที่จะกลายเป็นเกล็ด ซึ่งการปั่นมีผลต่อเนื้อของน้ำสเลอปี้ หรือน้ำเกล็ดหิมะถ้าเครื่องปั่นแรงน้อยเกินไปก็จะทำให้ไม่เป็นเกล็ดน้ำแข็ง แต่ถ้ามากเกินไปเกล็ดเนื้อก็จะหยาบเช่นกัน

ด้วยความเย็น

      ความเย็นมีผลต่อความเร็วในการเกิดเกล็ดน้ำแข็ง เพราะถ้าเครื่องทำความเย็นที่เหมาะสมและคงที่จะทำให้เกิดเกล็ดน้ำแข็งได้เร็ว แต่ถ้าเย็นมากเกินไปไม่พอดีกับการหมุนของใบปั่น ก็ส่งผลให้เกิดลิ่มน้ำแข็งและทำให้ใบปั่นติดได้เช่นกันซึ่งมีผลต่อมอเตอร์

เนื้อสเลอปี้ที่ดี หรือน้ำเกล็ดหิมะ เป็นยังไงดี

      สำหรับมุมองของผมพื้นฐานแล้วก็จะต้องเป็นเกล็ดที่ละเอียดนะครับ แต่ถ้าให้มากขึ้นคือดูดแล้วจะต้องได้ทั้งน้ำ และเนื้อ หมายถึงทั้งน้ำและเกล็ดน้ำแข็งต้องไปด้วยกัน ไม่ใช่ดูดน้ำแล้วเหลือน้ำแข็งแห้งๆ (ไม่รู้ว่าลูกค้าเคยเจอไหม ^^) เรื่องนี้แล้วแต่ชอบนะครับ แต่ผมคิดว่าเวลาดูดน้ำหมดแล้วเหลือแต่น้ำแข็งมันจะจืดเร็ว 5555

       แต่ที่พูดมาทั้งหมด ก็ไม่ต้องกลัวนะครับมันไม่ได้ยากเกินไปครับ เรามีตัวช่วยคือผง ปั่นสเลอปี้ ที่จะช่วยให้เกล็ดน้ำแข็งให้ละเอียดขึ้นเนื้อดีขึ้น ทำให้ดูดแล้วได้ทั้งน้ำและเนื้อครับ เพียงผสมผงนี้ในน้ำสเลอปี้ หรือน้ำเกล็ดหิมะ ที่คุณต้องการก็ได้เนิ้อที่ดีได้ง่ายๆ แล้ว ซึ่งถ้าสนใจสอบถามรายละเอียดกับเราได้นะครับผม